黑木耳
可活血、通血路、提升免疫力、改善便秘、預防骨質疏鬆
降血壓及膽固醇預防
食材
| 木耳 | 適量 |
| 薑絲 | 少許 |
| 香菇 | 適量 |
| 枸杞 | 少許 |
| 香菜 | 少許 |
調味料
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 黑醋 | 適量 |
| 醬油膏 | 適量 |
| 香油 | 少許 |
作法：
- 木耳浸泡約10分
- 滾水加入木耳30秒撈起
- 木耳沖泠開水
- 木耳切小塊
- 滾水加菇及薑絲
- 菇及薑絲放涼
- 木耳、菇、薑絲及調味塩、糖、黑醋、醬油膏、香油、少許酒一起攪拌即可
- 枸杞泡開入
- 香菜點綴