清熱解毒、保護脾胃

材料：
綠豆2杯、水15-16杯、二砂糖100g-150g

湯多：綠豆1杯：水8杯
湯適中：綠豆1杯：水7杯
綠豆沙牛奶使用：綠豆1杯：水5杯

作法：
綠豆清洗乾淨不用泡水。
2杯綠豆加水16杯，蓋上鍋蓋。

大火煮，水開後改小火，煮10分鐘，立即熄火。
不要掀蓋子，開始做浸泡，鍋蓋一定要蓋著千萬別打開。

綠豆煮10分鐘後泡在熱水中25-30分鐘，請注意浸泡時完全不需要開火。